טנדור לבנים

Tandoor מלבנים, כמה מציאותי זה לעשות את זה עם הידיים שלך?

הטנדור הוא תנור אוזבקי מסורתי. זה שונה מאוד מן התנור הרוסי המסורתי. זו הסיבה לבניית מוצלחת של tandoor יש צורך להכיר את המוזרויות של בניית המכשיר הזה יוצא דופן.

החומר המסורתי לייצור כבשן זה הוא חימר, אך כבסיס וחוץ, ניתן להשתמש בלבנים אדומות שרופות, אשר יכולות להיות בכל גודל (הנפוץ ביותר הוא לבנים 250x120x65 מ"מ.). אם אתה מוגבל מאוד כספים, אתה יכול להשתמש לבנייה אריזת לבנים.

חשוב הוא תהליך בחירת אתר לבנייה. העיצוב של הטנדור גורם למספר ניואנסים חשובים: לא צריך להיות חומרים דליקים ברדיוס של ארבעה מטרים; צריך להיות מקור מים בקרבת מקום; מעל התנור צריכה להיות סככה גבוהה.

Tandoor לפי מראה הם:

• אנכי,
• אופקי,
• תת קרקעי,
• קרקע.

באסיה, כבשן תנור עשוי חימר עם תוספת של גמל או צמר כבשים. עם זאת, תהליך של יצירת בור הוא מאוד מייגע דורש ידע ספציפי. לכן, קל יותר לקנות מע"מ עבור תנור זה בחנות המתמחה. אבל הקרן ואת הקיר החיצוני לבנות משלהם.

ללא קשר לתכנון, הטנדור מורכב: בסיס, יסוד, שכבת מגן חיצונית, מע"מ, תא טמפרטורה, רשת וחופה.

בשל המאפיינים של תנור זה, יש לו הרבה משקל, אז אתה לא יכול לעשות בלי קרן. הבסיס צריך לבלוט קצת מעבר לכבשן עצמו. עדיף לעשות מדף ב 20-30 ס"מ.אתה צריך לבנות בסיס על כרית חול בגובה של לפחות 20 ס"מ.

בדרך כלל לבניית tandoor, הם עושים בסיס מוצק על מטר אחד, אבל לא פחות מ 60 ס"מ.

עבור לשפוך את המרתף של tandyr השתמשו תערובת מלט חול. וגם עבור איטום המתאים ביותר לשימוש מגולוון.

שכבת המגן החיצונית מיועדת לבידוד תרמי של הכבשן. הוא בנוי בדרך כלל מלבנים אדומות שרופות. ניתן גם להגיש בקשה הלבנה. אבל זה לא נראה כל כך יפה. עם זאת, זה יכול להיות מתוקן, כי אף אחד לא אוסר על טיח עמיד חום על גבי לבנים שאמאטה, ולאחר מכן לקשט אותו עם עיצוב חסיני אש.

הקוטר הפנימי והחיצוני של הקיר tandyr צריך להיות 80 ו - 90 ס"מ עובי, בהתאמה.

הצורה הכללית של הטנדור מתחדדת. בין המיכל ואת השכבה החיצונית של לבנים צריך להיות שטח ריק של לא פחות מ 10 ס"מ להנחת חומר בידוד.

הבסיס של תנור צריך להיות 60 ס"מ גבוה. הצוואר חייב לבלוט לא יותר מ 1500 מ"מ מעל פני הקרקע.

בבסיס של tandoor אתה צריך לספק מקום להתקין את הדלת ואת באח.

תנור של תנור זה צריך להיות 60-70 ס"מ עגול.הוא ממוקם או בתחתית מאוד או בקיר של המעטפה החיצונית.

כפי שהוזכר קודם לכן, מע"מ עבור תנור tandyr קל יותר לקנות.

חומר בידוד תרמי בין פני השטח החיצוני והפנימי יכול להיות עשוי חימר vermiculite. פרופורציות ספציפיות תלוי בהרכב של חומרים אלה. גם חומר בידוד ניתן לרכוש, לאחר התייעצות עם מומחה בתחום זה.

Tandoor באתר שלך יהפוך לא רק מקום לבישול, אלא גם להפתיע את האורחים שלך.

וגם עבור אוהבי מוצרים מעושנים אתה יכול לבנות הלבנה מעשן.