איך לעשות מיני מעשנים עצמך?

זה די קל לעשות מיני smokhouse לבד, אתה רק צריך להתמקד הציורים מוכנים, בצע את ההוראות צעד אחר צעד ולקחת ניואנסים חשובים בחשבון בעת ​​ביצוע עבודה כזו. ישנן מספר שיטות פופולריות של ייצור מבנים כאלה, ולכל אחד מהם יש תכונות מסוימות.

מבנים מעושנים קרים ניתן ליצור מתוך מגוון רחב של חומרים.

להלן הוראה צעד אחר צעד על איך לעשות smokhouse עם ציפוי פוליאתילן.

• הכן 2 מ 'של סרט פלסטיק, זה צריך להיות די עבה (עדיף לבחור ציפוי המשמש חממות). לתפור שרוול של סרט מקצה אחד, כך בסופו של דבר זה נראה כמו שקית.

• אז תצטרך להכין מקום לבנייה בעתיד (מטר מרובע אחד מספיק בשביל זה). הפוך את הקרקע שטוח ככל האפשר ולאבטח שני מטרים ההימור בכל הפינות שלה. באמצעות crossbeams, תצטרך לחבר את האלמנטים המותקנים. הבנייה צריכה להתברר די יציבה.

• חבר את ההימור כי הם הפוכים אחד לשני באמצעות לוחות אלכסוני (תצטרך לעשות 2-3 שורות).

• זה צריך להיות משכו על הבנייה וכתוצאה מכך "שק" של פוליאתילן. ואז לשפוך גחלים חם על משטח ולשים דשא ירוק עליהם.

• העיצוב חייב להיות אטום, כך תצטרך ללחוץ אותו עם משהו על הקרקע.

חם מעושן מבנים הם לרוב עשוי מתכת. נירוסטה טובה מאוד עבור זה. עדיף לא לבחור אלומיניום, כי המוצרים יכולים לקיים אינטראקציה עם חומר כזה.

הכינו את החומרים והכלים הבאים:

• שני גליונות מתכת (מידות - 610х1565 מ"מ, עובי - 2 מ"מ);

• בולגרית;

• מכונת ריתוך;

• רצועות חיזוק דק;

• פינת נגר;

• מטר

הקמתה של בנייה מעושנת חמה מתבצעת באופן הבא:

• גזור לתוך 4 חלקים של אחד הסדינים, המבקש עבור זה מטחנת. כדי להפוך את הבניין מרובע, להפוך את הגיליונות אותו.

• באמצעות ריתוך טיפה, לחבר שני גיליונות אחד לשני. הם צריכים להיות ממוקמים יחסית אחד לשני ניצב בדיוק. כדי לוודא זאת, להשתמש בפינה נגרות. התאם את מיקום האלמנטים, במידת הצורך. אז באותה דרך לחבר גם גיליונות אחרים.

• מרתיחים בעדינות את כל המפרקים הפנימיים של המבנה כדי להפוך אותו חזק ככל האפשר.

• קח גיליון נוסף של מתכת וליצור תחתית עבור המבנה. צרף אותו לתיבה שנעשתה קודם לכן.

• לעשות מכסה בית עשן. ודא כי קל לשים על הקופסה.

• ברזל לרתך מטפל לגוף. זה יהיה גם צורך להצמיד מוטות לגוף, שבו המזרן בדרך כלל מוטלת. בראש צריך להיות מוטות עבור ווים, שם הבשר יהיה לתלות.

צור בית עשן משלך כדלקמן:

• מקום נסורת על החלק התחתון של הטנק (שכבה של 1-2 ס"מ יהיה מספיק). הגדר את הגריל על 10 ס"מ מלמטה: יהיו מוצרים על זה.

• שים דלי על האש. יש להשלים את העישון, לפני שאין להסיר את הכיסוי.

• סימן שהתהליך התחיל הוא עשן או אדים. המבנה עצמו לא צריך להיות חם מדי.

• אתה יכול לבדוק את הטמפרטורה באמצעות מים. שים קצת על המכסה. אם יש רק שריקה, לא רותחים, הכל בסדר עם הטמפרטורה. הבשר לא מבושל, אבל הוא מעושן היטב.

• כדי לווסת את הטמפרטורה, אתה צריך לשים דלק או נקי לכיוון הפחם. בדרך כלל את הבשר הוא מעושן במשך חצי שעה או קצת יותר. ראשית, לפעמים אתה צריך להסיר את המבנה מן האש ולנסות את האוכל. כאשר התהליך הוא שולט, לא יהיה צורך בפעולות כאלה.

• כאשר המוצרים מעושנים, להסיר את הדלי מן החום ולאפשר לו להתקרר. אתה צריך להסיר את הבשר ולתת לו קצת יבש.

כדי ליצור כזה smokhouse לתת, אתה צריך לעשות את הפעולות הבאות:

• לרתך מגירה נירוסטה. זה צריך להיות קטן יחסית, הגובה המשוער - חצי מטר. ואז לרתך את צינור ברזל לתוך המכסה: עם אלמנט זה העשן יגורשו.

• אתה צריך לקחת את הצינור ולשים אותו על הצינור. שים אותו בחלון.

• התקן את המכסה בצדדים המיועדים מראש.

• כדי למנוע עשן מהקופסה, שפכו מים לתוך השפה.

• קח את alder filings ומניחים אותם על החלק התחתון של המבנה. עובי השכבה משוער - 1-2 ס"מ.

• לרתך את הצדדים עבור המזרן. הם צריכים להיות בערך 10 ס"מ מהחלק התחתון של בית העישון. רשת עבור מוצרים יהיה צורך להיות מותקן 20 ס"מ מן הצדדים האלה.

• קח את כיסוי לכסות את העיצוב תוצרת בית, למלא את הצדדים עם מים. שים את בית העישון על הכיריים, הדלק את הדלק. לאחר מכן, המוצרים יתחילו לעשן.

בעלים של אתרים הממוקמים מחוץ לעיר, עשוי לעתים קרובות ארונות מקררים ישנים, שם יש דברים חשובים שונים. עם זאת, לא כולם יודעים כי מבנים כאלה לקבל בית מעשנים קטן טוב.

מבנים כאלה נוצרים על פי תכנית ספציפית.

• ראשית, להסיר את כל הדברים מיותרים מהמקרר, התיבה עצמה ואת הדלת צריך להישאר.

• כדי לבנות ארובה, לעשות חור בחלק העליון של התיבה.

• ואז להדק שלושה זוגות של פינות מתכת על שלוש רמות שונות. הם חייבים להיות ממוקמים על הקירות הצדדיים של המתחם. ברים וו סורגים יהיה מותקן על שתי רמות הראשון. המשטח יהיה ממוקם בפינות, אשר ממוקמים להלן.

• זה גם הכרחי להכין מגש נפרד נסורת. מניחים את התנור החשמלי בתחתית בית העישון ומניחים עליו את המזרן.

• ודא שהדלת נסגרת היטב. כמות האוויר הנכנס לבית העישון צריכה להיות מינימלית.

מאז חביות הם די גדול, מוצרים רבים ניתן להציב אותם.

יצירת בית מעשנים קטן מחביות כדלקמן:

• שוטפים ומייבשים את המיכל אם הוא עשוי מעץ. הסר חומר צבע ישן מן הקנה אם הוא עשוי מתכת.

• בחלק של הקנה, שהוא העליון, להתקין על הקיר הר, שם יהיו מוטות.

• מן הצינור סיים (גובה - כחצי מטר, קוטר - גם על 0.5 מ ') או גיליונות מתכת תצטרך לעשות "כוס". לעשות חור בתחתית המיכל באותו גודל ולהכניס את "זכוכית" שם. אל תהפוך את "זכוכית" קירות עבים מדי, 3 מ"מ יספיק. אם מיכל עשוי עץ, זה צריך להיות מוגן מפני התחממות יתר עם בד אסבסט.

• מזון יהיה מעושן בעוד נסורת בוערת. זה לוקח בדרך כלל כ 60 דקות.

כדי ליצור מבנה המיועד לעישון, ניתן להשתמש בלון מיותר מתחת לנזין.

המרתו לבית העישון היא די קשה, אבל אתה יכול בקלות להתמודד עם עבודה זו אם לוקחים בחשבון את כל ההמלצות שהוזכרו בהוראות.

• ראשית עליך לחתוך את השסתום ולהסיר את הפרופן הנותר. כדי לעשות זאת, לקחת את הבלון מהבית. כדי לקבוע אם הגליל ריק, אתה יכול להשתמש במי סבון: פשוט לשים אותו על השסתום. אתה יכול להגיע לעבודה אם אין בועות.

• שאריות בנזין יהיה צורך לנקז מן הטנק. אז זה צריך להיות שרוף.

• קח את הבקבוק הנקי הביתה. לאחר מכן, ניתן יהיה להתחיל לעשות בנייה לעישון.

• ראשית אתה צריך לטפל הדלת (גודלו צריך להיות משמעותי למדי). לאחר מכן ליצור עמדה עבור המבנה.

• בבניית גליל חייב להיות תא הדלק. הוא נוצר מגלי מתכת (הם צריכים להיות עבים למדי). תא בעירה סיים יהיה צורך להיות מולחם על הצילינדר. התוצאה צריכה להיות מבנה אחד.

• לפני השימוש סיים את smokhouse, יש צורך להצית אותו באמצעות עצי הסקה.

יש צורך לאסוף נסורת עבור בית המעשנים, בהתחשב הניואנסים חשובים שונים. המראה והטעם של המזון תלוי במידה רבה בסוג העץ. עדיף לבחור דובדבן, אגס, משמש, תפוח. במקום השני - אשור, אפר, אלמון, ערער, ​​אספן, אלון.

אלון ומגהוני יכול להשפיע על צבע של מוצרים (אתה יכול לעשות את המנה יותר מעניין). במקרה הראשון, צל יהפוך חום או צהוב כהה, השני - הזהב.

כדאי גם לשקול את ההמלצות הבאות:

• אתה צריך לבחור את הגודל של נסורת, תוך התמקדות המתכון ואת התכונות של המוצר עצמו.

• אז כי המוצרים ליישב פחות פיח, רק רטוב הדלק.

• אין להשתמש נסורת מ ליבנה עצי מחטניים. הם עושים את האוכל לא נעים מאוד לטעום, מריר.

בסרטון הבא תוכלו לראות איך לעשות שבבי עץ משאריות עץ לאחר גיזום הגן ואת הכרם.